【迟来的六一节礼物】——香甜南瓜酱

【南瓜】

葫芦科南瓜属的植物。因产地不同，叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台湾话称为金瓜，原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种，日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口，是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮，所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派，即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

我喜欢南瓜，

喜欢它香甜，

喜欢它的颜色——诱人的金黄

我怀念儿时过六一儿童节的快乐时光，

虽然我现在已经是过五四青年节

儿童节在六月上旬，我在六月下旬补送给自己一份六一儿童节礼物，好好的甜蜜一下。。。。。。

【原料】南瓜，糖

【步骤】

1.南瓜洗净，蒸熟

2.用滤网碾成南瓜泥

3.把南瓜泥倒入锅内，放入适量的糖（我用不锈钢锅）

.铁锅多有腥味，影响口感

.火候把握不周全的话，会有糊锅的可能，影响成色

4.熬制南瓜泥粘稠即可（我用的是电磁炉）

.先是低温，然后慢慢加升温度，不要一次性加大火力，以免糊锅

.熬制是要不断搅拌，以免糊锅

.铁锅多有腥味，影响口感

.火候把握不周全的话，会有糊锅的可能，影响成色

.用电炉熬制，我是先低温，然后慢慢加升温度，不要一次性加大火力，以免糊锅

.熬制是要不断搅拌，以免糊锅