下载 APP
搜索

【一鸿一丁试用】宝宝喜欢的无添加美味肉松轻松做——芝麻肉松

小春
2013/6/20 09:52

有幸得到了一鸿一丁的试用,很有质感的大盘子,造型别致,我向来喜欢外贸的餐具,精致又厚重。

盘子很貌美,但是我的技术和造型实在有限,没有拍出盘子美感的万分之一,实在遗憾。还有待提高自己。



肉松是我小时候的最爱

小时候的我挑食的厉害

(为啥现在什么都吃,导致这么肥呢?奇怪)

那时候就喜欢吃肉松拌饭

妈妈就给我买各种肉松,鱼肉松,猪肉松,牛肉松等等

那时候的肉松怎么那么美味呢

现在的肉松怎么吃都吃不出以前的味道了

肉松给宝宝吃也很好

现在市售的儿童肉松贵是一方面

另外一方面也实在是让人不是很放心

我给我家泽泽买过一罐

不喜欢 不吃

我做这个一口接一口吃

小家伙真是给面子!!

以前也做过肉松

拿炒锅炒干

感觉很麻烦

不太适合我这样的懒人

这次拿面包机做的

大大解放了劳动力

真是太美了

做出的成品也比炒锅炒的要好特别多

————————————————————————

芝麻肉松

材料:精瘦肉800克,葱姜适量,白芝麻适量

调料:老抽15毫升,生抽18毫升,盐8克,细砂糖60克,鱼露5毫升,橄榄油35克

做法:

1:精瘦肉切4厘米左右见方的大块。

2:冷水下锅,放少许葱姜,焯去血沫杂质。

3:焯好的肉块,清洗干净,放入高压锅,放少许葱姜,压10分钟左右,压熟。

4:压熟的肉块,去掉葱姜不要,放入保鲜袋用擀面杖砸碎。

5-10:砸碎的肉放入面包机,加入所有调料。

11:搅拌均匀。

12:启动面包机果酱档位开始制作。我家面包机制作果酱的时间为1小时,我共做了2次,第二次剩余10分钟的时候,加入熟的白芝麻。

一点心得:

*此方法非常简单,不用很劳累,只是每款面包机果酱档位的时间不同,最后的时候需要观察一下,烘烤到肉松干燥酥松即可。

*制作肉松一定要精瘦肉,任何部位的精瘦肉都可以。

*做好的肉松一定放入密封容器保存,以免受潮变质。

下一篇

小春的日志

美食天下首页