家常版“木须肉”

【食材】：猪里脊、鸡蛋、木耳、黄花菜、黄瓜一根、红椒、大葱、盐、生抽、老抽、白糖、料酒、淀粉、胡椒粉、生姜。

【做法】：

     1：准备食材。

     2：黄瓜切片，木耳撕小朵，红椒切片，葱切段，鸡蛋打散，炒出来。

     3：猪里脊切片，用盐、胡椒粉、食用油干淀粉一茶匙腌渍十分钟，临上锅前放淀粉抓匀。

     4：热锅放油，下入腌渍好的肉片，炒散变白。

     5：放入大葱段、生姜翻炒均匀，下入木耳大火爆炒均匀。

     6：生抽二分之一汤匙、老抽五分之一汤匙、白糖、料酒半汤匙兑成汁调入，下入红椒翻炒。

     7：最后放入黄瓜、鸡蛋断生即可。

     8：盛盘即可。