花鱼儿家的家常小菜~~~~~~咸鱼蒸茄子

调味：料酒、盐、鸡精

做法：（1）将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切成片，待用。

      （2）将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。

      （3）接着，将切好的茄子放入盘中，合入切好的咸鱼肉。

      （4）然后，搁入姜片，加适量的料酒、加少许盐、加少许鸡精。

      （5）最后，放入蒸锅中，盖上盖，上蒸7——8分钟，即成。