食材: 低筋面粉130g，全蛋4个，细砂糖90g，色拉油30g，牛奶30g烘焙：6寸活底圆模，175°，底层35分钟
制作工程：
1. 鸡蛋放到一个大盆里，细砂糖，低粉，牛奶，色拉油分别称重
2. 把蛋盆放到一个大锅里，点火加热到40度左右，分3次加入细砂糖用打蛋器高速打发。
3. 全蛋打发至体积膨胀2倍，颜色变浅，蛋痕在几秒钟之内消失即可。
4. 分两到三次筛入低粉，用刮刀从下向上翻拌均匀。
5. 牛奶和色拉油混合，用刮刀取一点面糊和奶油混合均匀，再把奶油混合物倒入奶油大盆里翻拌均匀。
6. 面糊倒入6寸圆模中，轻摔两下，放入提前预热好的烤箱底层，175度，35分钟左右。
日志
