夏天来了,应该不会有哪家的孩子会受得了雪糕的诱惑,别说孩子,连大人都喜欢这冰凉美味的甜点,但现在的食品,光听报道,你就害怕,连个最普通的雪糕,添加剂也至少有个数十种,这样的数字听着我都怕,这样的食品,怎么敢给孩子吃啊,没有办法,孩子又吵着要,只好自己学着做了,还好现在很多方便的机器可以帮上忙,有雪糕机的可以用雪糕机,这次,我非学幸运的在美天和客浦电器的试用上,我被抽中了,在这里我要感谢美天和客浦电器给了我这么好的一个机会。
自制的雪糕,咱不敢说百分百没有添加,因为材料还是市售的,但至少的,没有这么多的添加剂,给孩子解馋的时候,做为家长,也能放心一点。
自制的雪糕还有一个好处,一是甜度可以自己调整,二是材料也可以自己选择,许多市面上买不到的口味,像桑葚、榴莲的,我们这个小地区是有钱也买不到的,更不用说自己用的是百分百新鲜的水果来制作,跟外面所谓用色素,香精调出来的水果雪糕是完全不一样的,这个夏季,我会一样一样慢慢教大家一种一种的做出来,喜欢的朋友都来试试做吧,保证你家孩子吃着安心,让你吃过以后不用再买市售雪糕。
客浦冰淇淋机定制冰爽,甜蜜由我,客浦独创挤压式冰淇淋机,在家轻松享有美味冰淇淋甜筒,让您和家人清爽渡过炎热夏日。
客浦冰淇淋机国内最早、最专业的冰淇淋机厨房家电品牌,连续多年冰淇淋机行业销量第一。2009年推出的国内首款压缩机制冷、厨房家用冰淇淋机,备受冰淇淋控的欢迎,让您在家轻松制作哈根达斯美味。公司今年再度创新,推出新款客浦1580挤压式冰淇淋搅拌机,简单、方便、实用,零难度,让您成为冰淇淋达人!先来让大家看看我们可爱的机器:
这次的雪糕机依然有着很漂亮的外表,卡通的图案,让小朋友一眼就喜欢上了,一直围着我吵着要做雪糕吃,我做的时候,小宝一直在一旁看着,喜欢的不得了呢。这款雪糕是第一款用这机做出来的雪糕,做的还是不错的,我没有直接用挤压出来的使用,因为有红豆在里面,挤压出来的时候会有阻碍,所以,还是放冰箱冻硬了,挖球来吃,自己做的雪糕,味道就是不一样,超级的棒呢!
材料:牛奶150g,全蛋2个,(原方3个蛋黄,我懒得分,直接丢全蛋了)白砂糖50g(这个适度要自己控制,这个糖量只供参考),蜜红豆约100g(可以放多多,我家就剩下这么多了哈!),奶油230g。
(冰桶提前放冷冻室冷冻24小时以上,我这个才冷冻了12小时,感觉不够冰,雪糕做出来后不够厚实呢,后来的榴莲雪糕,时间够了,就好了很多了)
做法:1.将全蛋和白砂糖混合,用电动打蛋器搅拌至全蛋涨大发白;
2、将牛奶加入在蛋黄液里,搅拌均匀后倒入锅里。
3、将锅放在电糍炉上,小小火加热,一边不停搅拌一边加热,加热至微沸,牛奶蛋液变浓稠立即关火。
4、将煮好的蛋奶糊放凉后入冰箱冷藏一夜。
5、将冷藏好的蛋奶糊和奶油取出倒入雪糕机桶里。
6、开启机器搅拌15分钟后加入蜜红豆,再搅拌5分钟至均匀;
7、这时雪糕已成比较浓稠的状态,将其挖出倒入容器里,放冰箱急冻冷藏,冷冻后随时食用。
小贴士:
1、自己做的雪糕,最好用动物性淡奶油,这样的奶油才最健康,我偷偷承认,这次做的雪糕,我只有一半用了淡奶油,另一半用的是植物奶油,因为家里淡奶油不够用了,急着做,所以用了剩下的一点植物奶油,我检讨,这样不好哈!2、雪糕机的冰桶,我个人觉得冰够24小时,使用起来效果更好呢。
3、其实总的配方可以不用改变,只要把添加进去的材料改变一下,就会变成不一样口味的雪糕了。
看看,是不是很流口水,很想吃呢?