自制健康早点——南瓜发糕

其实一直觉得发糕没有馒头好吃，但是发糕做起来却省去了揉面的麻烦，在这炎热的夏季，不用揉面揉得满身是汗，能省点力就省点力吧。

家里的孩子不太喜欢吃南瓜，但是在现在食品零食多多的年代，南瓜算是杂粮了，它的好处不说也知道有多少，就想着法子能把它做成家常面点让孩子吃下去，所在就做了这款很简单的南瓜发糕，口感微甜，孩子还是很爱吃的。

昨天和老妈聊天说起了大伯，说大伯退休以后在家一直在写家族自传，而且与得还不错，一个没太多文化的老人，现在已经八十岁了，能坚持就是一件很不错的事了。我对老妈说，我们现在在博客上写东西，也是在写自传，只是方法不同而已，将来等我退休了，我会回头来看看自已写的东西，自已做的东西，不是一件很有趣的事情吗。而且在这里可以学到很多东西，也可以欣赏到很多优美的博文，可以丰富自已的业余生活，真的很不错。

好了，上南瓜发糕了。

2.趁热加入白糖，捣泥，放凉。

3.用清水将酵母溶化（冬天用温水）。

4.放凉后的南瓜泥加入面粉及溶化的酵母水，混合成糊状，水不够可以慢慢加水，我是凭感觉。

5.取一模具，用刷子刷一层油防粘，倒入混合好的南瓜面糊，推平。

6.表面盖上保鲜膜，发至两倍大。

7.蒸锅中注入凉水，大火烧开后转中火蒸20分钟即可。

8.关火焖三分钟开盖。