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【客浦冰淇淋机试用报告】经典香草冰淇淋

百合雨儿
2013/6/21 14:02
非常感谢美食天下和客浦给了我这么好的试用机会,这几年夏天一直都有在做家庭自制的冰淇淋,口味自然没的说。但是唯一美中不足的就是冰淇淋总是不够松软,而且自制的冰淇淋每半个小时都要翻动着实麻烦啊!
这次试用的客浦ICE1580冰淇淋机圆了我吃松软冰淇淋的梦,第一次做的时候有点贪心,没有按照说明书给的量做,足足比说明书的量多了一倍。结果冰淇淋没有变成固态的,当时就估计到可能是量太大了。今天老老实实的按照说明书的量做的,果然不到20分钟冰淇淋就变成了固态的,冰淇淋机工作的时候我没有看着,20分钟过去看的时候我惊讶坏了,这完全比拟麦当劳的甜筒啊!
邀请了闺女的同学们来吃,小孩子们都喜欢的不得了。而且制作过程及其简单,如果不加蛋黄的,基本上操作2分钟原料就可以放入冰淇淋机,20分钟后就能吃到最新鲜出炉的冰淇淋。这个夏天可是有口福啦!如果喜欢这种口味的冰淇淋我们只要添加上相应的果肉或者果汁就可以做出来了。
 
非常喜欢1580的造型,可爱!
 
 
这款机子冰淇淋是从这个按钮处直接出来的,非常便利。
 
橘黄色调,还有卡通图案,小朋友不喜欢都不可能啊!
 
搭配上简单的原料,用上十几分钟,一款自制的美味冰淇淋就出炉啦!
 
原料:淡奶油285ml、牛奶185ml、白糖40g、鸡蛋4个、香草精适量
制作过程:
1.准备好所有的原料
2.取4个鸡蛋黄加入10克白糖。
3.把蛋黄搅拌成浓稠淡黄色。
4.牛奶加热到80度。

5.趁热把牛奶倒入蛋黄糊中,要快速搅拌不然蛋黄糊就成蛋花了。蛋奶糊搅拌好后放入冰箱冷藏到5-10度。
6.淡奶油打发到7成发,中途加分3次加入白糖。
7.把冷藏后的蛋奶糊与打发好的淡奶油搅拌均匀。
8.滴入适量的香草精。

9.把冰淇淋桶提前放入冰箱冷冻8个小时以上。
10.制作冰淇淋前把冰淇淋桶放入,打开开关搅拌叶片旋转后,冰淇淋液倒入小口。
11.20分钟左右冰淇淋液就会慢慢变成固态的。
12.此时软质的冰淇淋就已经制作好了。
 
备注:
1.白糖依照个人口味可以适量增减,我比较喜欢淡口味的,所以白糖放的比较少。
2.最好按照说明书的量,如果冰淇淋液的量太多,不容易制作成固态的。
3.加入蛋黄主要是希望冰淇淋更加蓬松,如果不喜欢也可以不加。
 
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