木须瓜片

木须其实就是木樨的笔误，搅碎的炒鸡蛋叫木樨，只因两者颜色、形状相似。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

主料：鸡蛋2个，黄瓜1根，水发木耳适量 

调料：色拉油，生抽，盐

具体做法：

1. 黄瓜切成菱形块，水发木耳撕成小块；

2.锅中倒油，下黄瓜片翻炒几下，再下木耳翻炒，加少许生抽和盐，断生后盛出；

3. 鸡蛋打散，入锅炒至金黄，划成小块，倒入提前炒过的黄瓜和木耳翻炒，加适量盐翻炒

均匀，出锅。

步骤分解图片：

小贴士：

因炒黄瓜和木耳时放过一次盐，因此在最后与鸡蛋炒制时盐要注意少放。