盛夏时节食用会气舒神爽，消暑解腻的艳丽——杨梅酒

在网上看见很多人都做杨梅酒

一下子就被那抹艳丽的颜色所吸引

白酒略嫌单调，红酒又显深沉

这杨梅酒恰到好处的红润，用艳丽来形容一点不为过

好似娇艳的贵妇，又有甜美的调皮

可惜我不是贵妇，老公也不是高帅富

但是这并不妨碍我们精心的酿造一罐艳丽的杨梅酒

不时观察酒的变化，怀着期待的心情

然后在成熟后满足的品尝

任何人都有追求美和精致的自由

用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

杨梅酒

材料：杨梅500克，白酒（清香型）500克，冰糖300克

做法：

1：杨梅冲洗几遍，清洗干净，干净用淡盐水浸泡半小时左右，在用清水冲洗一遍。

2：清洗干净的杨梅，去梗，放置通风处，完全晾干。

3：准备一干净的玻璃罐，一是抗腐蚀，二是方便观察颜色的变化，这个过程很有趣。放一层杨梅，一层冰糖。

4：倒入白酒，没过杨梅，放到阴凉处，密封保存即可，大概2个月左右就可以喝了。泡制果酒，要选用清香型的白酒，浓香或酱香型的会掩盖水果的自然香味，不太适合。