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这周工作很忙，周末两天都要加班，因为下星期有大老板来，全公司上下全都处于紧张状态
蜜饯黄皮是前晚做的，做好的时候挺晚了，急急忙忙也没等晾却就装瓶，里面有点泡泡
家里长辈很喜欢煮杨梅，煮出来的感觉有点像蜜饯的，但不需要加糖腌制长时间
其实我也想自己做做，不过杨梅已经快买不到了，而我这周也没有时间（好了，不找借口啦）
这款蜜饯黄皮是老妈说想吃的，严格来说算不上蜜饯，反正没有按照传统的做法
个人认为每个人喜欢的口味都不一致，按照自己平时喜欢的味道和做法改良下也是很不错的
所以有时会有人问：怎么做法不对呀，怎么没加这个没加那个，顺序不对啦啥的。
APPLE觉得这都木有关系，正所谓适合自己的才是最重要的哈
俺是个不爱管别人怎么说自己的人......
走自己的路，让别人打的去吧
黄皮在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。更是夏日排毒水果之一，可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。
【甜酸黄皮果脯】
所需材料：新鲜黄皮750克，白糖500克，3克精盐（可不加）干净的容器，厨房剪刀
制作步骤：
1：黄皮去枝洗净沥干水分
2：沥干水分后备用，准备一干净厨房剪刀
3：用剪刀将每一颗黄皮中间剪一小口，种子挤出
4：全部取出种子的黄皮倒入大容器里，加入白糖混合均匀
5：加入白糖后浸渍24小时直至入味出现糖水
6：大火煮沸，加入精盐
7：转中火慢慢熬煮
8：直至熬煮到糖水浓稠成糖浆状态为止，滤去表面浮泡，待稍微放凉一会装入密封容器里
小叮咛：
A：精盐可加可不加，依个人口味而定，白糖也要依黄皮的酸甜度进行适度调整
B：如果黄皮表皮比较厚，需要先蒸软再加糖浸渍，以防成品吃起来口感太硬
C：熬煮后的浓稠糖浆可以冲水喝，能起到止渴生津的功效
