炒面做过几次，一般都是比较传统的口味，最近突然想吃点辣的，就放了韩式泡菜一起炒。还加了其他蔬菜和肉丝一起，营养都全了。酸酸辣辣的很够味儿，夏天吃很开胃过瘾哈。原料：面条 2人份，胡萝卜 一根，黄瓜 1/3根，腌好的肉丝，辣泡菜一份
调料：橄榄油，酱油，盐，白糖
1.把胡萝卜和黄瓜分别切丝。
2.胡萝卜丝在沸水中焯一分钟盛出。
3.热锅下油，下腌好的肉丝翻炒。
4.炒至变色盛出，炒好的肉丝。
5.另起锅，下泡菜炒出香味。
6.加少许白糖提味。
7.加入胡萝卜和黄瓜一起炒匀。
8.下面条翻炒。
9.倒入适量酱油，加少许开水炒散。
10.下炒好的肉丝翻炒均匀。
11.备好葱丝。
12.撒葱丝起锅即可。
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