【一鸿一丁试用】西芹百合---夏季爽口美味菜

       很久没有拍横版的照片了。为了这个大盘子，我只有拍个横版来充分展示一下了~~~~~

       这次得到了一鸿一丁的试用，非常开心。感谢美食天下，感谢一鸿一丁！拿到这个盘子，我爱不释手，决心要好好利用，充分展示美食美器。可是，由于家里忙着搬家，拍片的地方非常有限，很难展示这个盘子的全景，后来也尝试着做了几道菜，不是拍的不理想就是和其他人的菜品重复了。所以，一直没有发表。

       周末要到妈妈家吃饭，我忽然想起这个盘子，妈妈家有院子，在院子里拍片的感觉一定不错，所以啊，我就拿上这个漂亮的盘子。

       院子里还是舒服啊，俺找了块敞亮的地方，找了个有“赶脚”的板子，啪啪就拍了起来，妈妈还说着：“垫个布吧，这背景太旧了吧？”是啊，我就是要找这种“旧”的赶脚呢！  

 

       说完了盘子，再来说说这道菜。这是一道非常利口清爽的素菜，营养丰富，味道鲜美。新鲜的百合脆而甜，搭配着西芹的清香、木耳的筋滑，吃到嘴里非常舒服。炎热的夏季，胃口一般都不大好，吃一盘这样的菜菜，还是非常舒服的呢！

 

【西芹百合】

【材料】西芹一棵，鲜百合两朵，木耳适量，盐1/2小勺，鸡精1/2小勺。

【步骤】

1.新鲜百合洗净，掰成一瓣一瓣的待用。

2.西芹择好洗净切成薄片。

3.木耳泡发。

4.葱姜蒜切片。

5.新鲜的百合在糖水中焯10秒钟。（为了口感更好，也不易变色。）

6.西芹在盐水中焯30秒，捞出后立即放入凉水中。（颜色好，口感好。）

7.锅内放少许油，炒香葱姜蒜。

8.倒入西芹。

9.倒入木耳。翻炒均匀。

10.倒入百合。（新鲜的百合翻炒不要超过一分钟。）

11.迅速放入盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。