材料:黄花菜(已泡发)、冬瓜、咸肉
调料:鸡精
做法:(1)将已泡发的黄花菜清洗一下,捞出待用。
(2)将冬瓜去皮清洗一下,放在案板上切开,待用。
(3)将咸肉放在案板上切成片。
(4)接着,将切好的咸肉下入清水锅中,煮开。
(5)然后,合入切好的冬瓜和清洗好的黄花菜翻动一下煮开,煮至冬瓜断生熟软。
(6)最后,加适量的鸡精调味,即成。