食材：黄豆；内脂
做法：
1.食材黄豆，内脂。
2.黄豆至少提前半天泡发。
3.泡好的黄豆要仔细挑出那些坏的
4.开始打豆浆。我每次是400ml 的水配两杯黄豆（豆浆机上的杯子）
5.准备一小布袋，把打好的豆浆装进小布袋里挤出豆浆（这布袋最好密些的，太稀的话就没太大效果，出来的豆腐就很多渣子）。打的时候一定要有耐心，打一下，要等机子休息一会再打。否则把机子打坏了就太划不来了。
6.把过滤好的豆浆放进锅里，并撇去上面的泡泡。
7.开始煮豆浆，煮的过程一定要经常搅拌到锅底，否则很容易粘锅糊了。煮开后继续慢火滚上一分钟左右，煮熟。
8.用适量的内脂，用水调开。
9.等煮好的豆浆凉至上面可掀起一层腐竹皮的时候（也就是煮好了豆浆就调内脂水的时间）
10.把调好的内脂水慢慢倒进，并快速搅拌均匀。
11.拌好后静止约十到十五分钟，便可以看到已经结块了。
12.把它打成碎，并把豆花倒进一个铺了纱布的容器，这容器底下要可以漏水的。
13.最后盖好布，再用一个装了水，与装豆花的容器差不多大小的东西压上（做了这么多次，觉得用来压的那个容器也挺重要的，如果两个尺寸太不相符，压出来的豆腐就有些没压到会烂）。
14.压上约二三十分钟豆腐就成了（我是用上面那盒子装了些水，想吃嫩点的别用太重和压太长时间）。
自己做的豆腐是怎么煮都不会烂的。而且非常好吃。
TIPS：
1.打豆浆最好预长些时间，让机子可以有足够时间凉却下来。
2.倒进了内脂水过了五六分钟看一下，如果还没有反应估计是内脂放少了，这会可以重新再把豆浆煮一下，再加些内脂水。（我第一次做也是这情况，后面豆腐也做成了）
