腐乳空心菜

材料：空心菜，腐乳，盐，姜，葱，蒜。

做法：

1 空心菜洗净切段

2 姜葱切片

3 大蒜拍扁切碎

4 准备腐乳一块带汁压碎

5 炒锅放油，姜葱爆香

6 先放不易熟的菜梗

7 炒软后放空心菜的叶

8 倒入压碎的腐乳汁和少量盐

9 稍微翻炒后放大蒜碎搅匀关火，盖上锅盖焖两分钟盛出即可

小贴士：1 腐乳的量随菜量调整

        2 放入大蒜炒匀后立刻关火要焖一小会儿，这样更出味

        3 姜葱蒜一定要多放