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菠菜胡萝卜窝窝——健康绿色食品九阳原汁机

开心永远
2013/6/24 16:33
看到婆婆做了一个野菜窝窝很好吃(但样子不太好看),就想到用原汁机可以榨出汁来,这样做窝窝原料不浪费还更好看呢,菠菜和胡萝卜的营养我就不再多说了呀!上大图!

原料:菠菜一把(约300克),胡萝卜大半根,酵母约3克,面粉适量
做法:菠菜和胡萝卜洗净,切成小段,放进九阳原汁机榨汁(菠菜出的汁还不少呢)。

汁里放酵母拌均放一会。面粉放面包机内桶里,倒入菠菜汁用筷子拌一下用和面发酵程序。1个半小时后面发好后取出,适当排气后,分次加入菠菜和胡萝卜碎揉均(我留出了一块面没有加菜做了二个只有汁的窝窝)。

揉好的面分份,每份揉圆再底部做出窝窝形。都做好后放到蒸锅里醒发30分钟(还做了4个加了野菜的)。开火蒸15分钟(冷水上锅,开后记时)
 

只有汁的

加了菠菜和胡萝卜碎的

这是加了野菜的(因为野菜没有榨碎,所以能看到

发酵用面包机只是为了方便,加菜的窝窝建议还是用手和面比较好(要和的硬些),因为加的菜多少还是有水份的,面会很软,我做的窝窝蒸好后,窝都快看不见呢!呵呵!还有酵母放汁里时要注意不要一下都放所有的汁里,要看面粉的量呀,不然多了就用不完的!

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