【超鲜美的沙葱馄饨】西北风味

沙葱，老家民勤特产。看名字就知道了，它是长在戈壁沙漠中的，雨后，葱葱郁郁、大片大片,松针一样的样子，特嫩。

现在早就有温室大棚种的，深受餐桌欢迎,不可多得的美味佳肴啊。包饺子，快速焯水凉拌，腌制，貌似也有炒鸡蛋的，不过我还没这么吃过。

在我家，沙葱，一定要先拿来和肉包饺子的。沙葱特有的鲜美，融合了油脂和肉香，吃多少都不满足~~

不过，这次包了馄饨，人多，包饺子有点麻烦。。。嘿嘿。可我还是更喜欢饺子。。急着吃啊，就拿了一只在厨房赶紧拍了下，可见，它是多么诱人的啊

【原材料】：沙葱，橄榄油，盐; 五花肉，葱姜蒜，盐，花椒粉，酱油;

                    水，面皮。( 蘸料：油泼辣子，香醋，蒜泥)

1-2 沙葱适量，挑选干净，洗好沥干水分，切小丁。

3 五花肉绞馅儿，和葱姜蒜末一起炒，变色后加酱油、盐、花椒粉调味，炒八成熟，放凉备用。

4 凉的肉馅放入沙葱末中(凉了便于操作，也保持沙葱的香味)。

5-6 拌匀后加少许橄榄油，不放也行的，包之前加适量盐，调味，拌匀即可。

7 和好的面擀薄，切瘦梯形，撒面粉防止粘黏。

8 取适量的馅儿，放在馄饨皮上。

9-10 包起来，依次包完所有馄饨，包好了可以用微微湿的布盖住表皮。

11 锅内烧水，加入少许醋，说是煮着放粘放破。

12 加盖，煮开，片刻后熟了即可，蘸了调料开吃吧。

呀，咬开看看~~绿绿的沙葱哦。短短四天我家吃了两次了，哈哈。好吃。