前几天回广东老家，带了一点荔枝过来，最近一道荔枝蘸酱油红遍网络，土豆嚷着让我做给他试味，知道他只是闹着玩，真让他吃那又咸又甜的食物，肯定是不可能的。
从小妈妈就跟我说，一个荔枝三把火，千万不能多吃，而我经过多年的经验，要么就吃三颗，要么就把肚子吃撑，包你不上火。只是感冒刚好，这次回家，也不敢把肚子吃撑，想多吃，就得想个办法把荔枝的‘火’降下去，这款先甜后苦的蜂蜜荔枝拌苦瓜就诞生了。
材料：苦瓜半个，荔枝数颗，蜂蜜适量。
制作方法：
1、苦瓜切片，荔枝去皮去核备用。
2、锅内烧开水，滴入两滴油，把切好的苦瓜放入，开大火，焯1分钟捞起。
3、焯好的苦瓜捞起过冷水，放入剥好的荔枝拌匀，时间允许，放入冰箱冷藏30分钟。
4、冷藏好的苦瓜荔枝，拿出来，淋上蜂蜜拌匀即可。
苦瓜焯水的时间短，吃起来有点脆，入口有点甜，淡淡的蜂蜜清甜在口中散开，咬下后，苦瓜原本的苦味刺激味蕾。荔枝沾上蜂蜜，味道更甜了，这次用的是自家种的玉荷包荔枝，荔枝个头小，肉还是蛮厚的。
