包装里有详细的使用说明书,上面还介绍了好几种冰激淋的制作配方。
冰激凌机由主体电机、加料口、搅拌叶片、冰激凌桶、固定圈、外筒、冰激淋挤出开关和底座支架几个部分组成,可拆卸,便于清洗。
内桶还是挺大的,我做了500ml,大概才到内桶一半的位置,足够一大家子吃了。
搅拌桨叶可以完全拆卸,便于清洗。
控制旋钮和加料口。
再来一张拆解图
材料:
鸡蛋2个,牛奶240ml,淡奶油200ml,糖适量
做法:
1.鸡蛋分出蛋黄,蛋清不用。蛋黄中根据个人口味放入白糖,与蛋黄一起混匀。
2.牛奶加入蛋黄中搅匀。
3.将蛋奶混合物放入奶锅中,小火慢慢熬煮,同时不停搅拌防止糊锅。煮至混合物变粘稠,用手划一下勺子被面,可看到一条明显的痕迹即可。
4.将蛋奶糊放凉,把淡奶油与蛋奶糊混合均匀。
5.冰激凌桶用前要放入冰箱冷冻室提前预冻,最好过夜。
6.冰激凌糊放入冰箱冷藏室冷却到10度以下。组装好冰激凌机,打开搅拌开关,将冰激凌糊倒进加料口,搅拌20-30分钟后用挤出开关将冰激凌挤出即可。
如果喜欢吃甜筒那样的软质冰激凌,挤出后直接吃就可以了,我喜欢冰激凌球球的感觉,所以可以放在冰箱冻得硬一点再吃。
自己做的冰激凌奶香浓郁,口感细腻,一点都不比外面卖的八喜差。最重要是没有添加剂,健康,还可以自己随便发挥做出各种花样。