【辣椒炒五花肉】
原料：五花肉
配菜：白菜
调料：干红辣椒、葱、姜、蒜；盐、鸡精、料酒、生抽
准备工作：
1、五花肉切片，用盐、鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制；
2、白菜切小段；
3、葱、姜、蒜切好，干红辣椒切小段；
烹饪过程：
1、锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿；
* 别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了
2、转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味；
3、放入五花肉，翻炒至肉片完全变色；
4、放入白菜，断生后再调入一点盐和鸡精，即可！
没胃口的时候，来点辣菜，总能吃下一碗白米饭的……
日志
