海参小米粥

   海参虽然有这么多好处，但是也有相克的食物呢大家吃的时候一定要注意了。海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。另外,海参还不宜与甘草同服。 　俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。原因是:酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。除了不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃。
    因为我不是很会做海参，所以这次我就做了一个最简单的，小米粥。

  先看看这碗粥怎么样哈。

   接下来看看做法吧，准备的材料也十分简单：姜丝   盐  胡椒粉  料酒  泡好的海参   小米  
     1首先将海参放在一个玻璃容器里，用矿泉水泡12小时（这个是冻干海参，所以一泡就好，比较省事）

      2  将小米倒在碗里，挑一下看看有没有沙子

      3 然后将小米清洗三次倒在装有水的锅里

      4将泡好的海参从冰箱取出

  5清洗干净然后切小块，姜切丝备用

    6 将海参和姜丝放在碗里放一点胡椒粉

    7再加适量料酒腌制一会儿

     8 等到小米粥熬的黏糊了，将腌好的海参放进去

   9煮两分钟以后加入一小勺盐

     10切点香葱末

      11加了盐以后再煮2分钟将香葱末倒进去就好

      12盛入碗中开吃

 因为这个海参是采用国际最先进的宇航冻干加工工艺，将海刺参在超低温和真空状态下直接脱水处理精制而成，完美保留海刺参的营养成分及其活性，彻底解决了传统加工工艺导致的海刺参热敏性营养物质被破坏，水溶性物质大量流失的问题，全面提高人体吸收利用率，而且免煮免发。一泡即食。试用方便，所以不用泡很久的。而且千万别用热水泡。