馋死人的大肉菜【腐乳排骨】

说菜。

大肉菜啊，哈哈

蛮喜欢吃排骨的

加了腐乳炖

颜色鲜亮

味道也够的

最完美的吃饭就是配上一碗米饭了

原料：排骨500克，腐乳，葱，姜，生抽，老抽，糖，黄酒，八角，花椒

步骤：1 葱姜切好备用

      2 取腐乳3块和2勺腐乳汁

      3 用勺子将腐乳压碎，加2勺生抽，1/2勺老抽，1勺白糖调成酱汁备用

      4 锅里水烧开，放葱姜和黄酒，继续放入排骨煮5分钟

      5 排骨捞出洗净浮沫沥干备用

      6 锅里放油，油温后放入花椒和八角煸香

      7 放入排骨煸炒

       8 放入葱姜

       9 排骨表面炒至金黄后加入调好的酱汁

       10 放水，以没过排骨为准

       11 大火烧开后转小火煮40分钟左右至排骨软烂，大火收汁，出锅撒上葱花或者芝麻即可

燕子小唠叨：

   1 腐乳生抽老抽都有咸味的，所以盐可以不要放的

   2 中小火炖煮，排骨更入味的