一直很喜欢吃空心菜 以前在成都 只要有空心菜 都会买来吃 菜叶凉拌 菜杆拿来炒 那可是超级下饭呢 可惜无锡的空心菜太水 可能品种的原因 菜叶菜杆是那种黄黄的 一炒就出很多水 软软的不好吃 这次的空心菜是婆婆自己在楼顶种的 没想到和成都的一样是那种脆脆的很好吃呢 可惜就是产量太少啊 呵呵 
材料：空心菜杆
配料：豆豉（喜欢辣的朋友可以放点青椒会更好吃哦 自己要给宝宝喂奶 所以不能吃辣）
调料：盐
做法
1：空心菜杆清洗干净控干水分
2：控干水分的菜杆切碎
3：锅里放油 烧热后放入空心菜杆翻炒 再放入豆豉煸炒
4：放入少量盐翻炒均匀即可起锅（盐少放点 因为豆豉有盐）
温馨提示
1：菜杆一定要多煸炒一会 才好吃
2：盐一定要少放 豆豉一般都很咸
3：喜欢辣的朋友可以放点青椒会更好吃哦 自己要给宝宝喂奶 所以不能吃辣
