凉拌酸辣马齿笕

主料：马齿笕

配料：香葱

调料：酱油、醋、白糖、花椒油、香油、红油辣椒、姜蒜泥、味精

做法：

1、把挖来的马齿笕摘洗干净。

2、锅中烧开水滴一点油，放入马齿笕焯水。

3、焯好后倒入筲箕沥干水分。

4、放凉后装入大碗中。

5、把葱切碎，姜和蒜捣成泥。

6、用以上调料调成汁。

7、把调好的汁倒入碗中，撒上葱花。

8、拌匀后装盘食用。