黑芝麻核桃粉土司,烤好之后真的满屋飘香,每天食用黑芝麻核桃粉具有补脑益智,滋补肝肾,健发防脱发等功效,对身体有很好的保健作用,一直被人们称为延年益寿的佳品呢。
吃这芝麻核桃粉, 其实我也属于有头无尾的人,想起了就吃一调羹,倒是老妈经常提醒我,要我每天早晚都要吃。一般都是每天早晚吃一调羹,经常用最简单的食用方法,干吃的方法,虽然简单但口感确实干干的,不是很喜欢呢
把它和面粉融合一起做面包或者馒头,不但解决了每天早餐,午后的茶点也不错哦,而且把营养和美味结合在一起,是一举二得的好方法哦。
需要的材料;高筋面粉,牛奶,鸡蛋,黄油,酵母,盐,白糖。
做法;
1,准备材料
2,除了黄油外,依次加入鸡蛋,牛奶,盐和白糖分别加入2个角加入高粉,把酵母埋在中间,按搅拌程序20分钟
3,之后加入黄油,再按搅拌程序
4,第二次搅拌至15分钟时候把黑芝麻加入进去让其搅拌均匀、
5,天气太热,二次搅拌程序之后,面包机已近抗议停止工作 ,拉不出理想的膜,就拿出面团往桌上反复摔打至出膜为止。大约5分钟时间。
6,利用面包机的余温放入面团进行发酵至2至3倍大
7,之后拿出排气滚圆分成3个圆胚,盖上保鲜膜静止15分钟。
8,用擀面杖擀成牛舌状由上往下卷起,重复动作做二次
9,收口朝下放入模具中
10,盖上二次发酵至8分满,我用了50分钟时间发酵
11,烤箱180度预热后,盖上放入烤箱倒数第二层烤40分钟即可。
12,趁热倒出模具。
倒出模具后,趁热稍微表面刷了一层橄榄油,经不住这面包香味诱惑,忍不住拉开看了,好松软的面包。如果有家人和孩子不接受单吃芝麻核桃粉的,就这样做给他们吃,我相信肯定会大受欢迎,谁还会把这香喷喷的面包拒之口外呢?
小贴士;
1,烤箱的温度要根据自家的烤箱为定
2,牛奶不要一次性的倒入留一点看搅拌面粉的干湿程度再决定。