材料：五花肉（已清洗）、咸菜（已清洗）、姜片
调料：料酒、盐、鸡精
做法：（1）将已清洗的五花肉放在案板上切成块。待用。
（2）将已清洗的咸菜放在案板上切成段，待用。
（3）随后，将切好的五花肉放入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
（4）烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。
（5）接着，加点料酒，倒入一些清水煮开，用中小火煮上10分钟。
（6）然后，合入切开的咸菜翻动一下、煮上2——3分钟。
（7）最后，加点适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀，即成。
日志
