豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
我家宝宝爱吃豇豆,将豇豆做成棒棒糖的样子,更是激起她的食欲。很简单的菜,连宝宝都说:“这个菜简单,我也会做。”
原材料:
【主料】:豇豆150克
【调料】:豆瓣酱适量 黄豆酱适量 葱姜蒜末适
量 生抽少许 蚝油少许 白醋少许 香油少许
凉白开适量
入锅煮熟后晾凉
豇豆盘成圆形用牙签固定
豆瓣酱、黄豆酱、生抽、白醋、蚝油、葱姜蒜末、香
油、凉白开一起调成汁,注意每一样不要放太多
装盘,蘸着吃,开胃