
材料:黑巧克力50克 淡奶油250克 牛奶250克 白糖30克 可可粉8克
制作过程:
1.首先提前将冰激凌机的内胆套上保鲜袋放入冷冻室至少冷冻15小时备用,而且桶体最好立着放。
2.用秤称好250克牛奶加入8克可可粉和10块黑巧克力(每块5克)。
3.再加入20克白糖然后放煤气灶上火心加热一直搅拌到沸腾,令巧克力融化,晾凉备用
4.称好250克淡奶油加10克白糖
5.用打蛋器打发到六分发

6.然后将晾凉的巧克力牛奶糊糊倒进去混合好
7.从冰箱取出冰激凌机的内胆,将糊糊倒进去
8.盖好盖子接通电源打开开关
9.搅和了大概30分钟看到冰激凌凝固膨化了电机不爱转了就停机
10.将做好的冰激凌盛出来放玻璃乐扣里盖上盖子放冷冻室(这时太软,我放进冷冻室又冻了几小时。)

冷冻2个小时也搅动一下效果更好,我感觉能分开放一次吃一盒最好了,最卫生也最好取出了,下次我想用保鲜袋放,一次吃一袋子,还节约冰箱的冷冻室,因为做好的冰激凌当时很软,但是冷冻久了也舀不动,不过回温一会儿就能舀出来了,但是我感觉也比自己搅和的冰激凌口感好。
