夏日椰香甜品——椰浆西米露

一直迷恋火龙果亮丽的颜色，总想能做点什么漂亮的东西，炎热的夏季最适合做的就是凉凉的甜品了，又不想整太复杂的，正好家里有西米露，特意去买了瓶椰浆，开工了。

材料：西米100克，红火龙果2个，椰浆1瓶，糖适量

做法：1.准备材料

准备煮西米露了

     2.锅里加水烧开，加入西米，并用汤勺不能搅拌。

     3.煮五分钟停火，焖十分钟。

     4.焖好的西米过凉水，西米外表透明，内部还有白点儿。

     5.锅里再加清水煮开，把过冷水的西米捞出再煮。

     6.至西米呈透明状了。

     7.捞出西米，放凉开水中，西米就会晶莹剔透。

     8.火龙果用挖球器挖出。

    9.准备一只大点碗，放入西米，倒入椰浆，再加入火龙果，和适量的白糖，静置一会儿，就成图中的颜色。

   10.将做好的西米露倒入自已喜欢的容器里，再挖也两火龙果球装饰一下就可以了。

小贴士：椰浆也可换成椰汁，不过没有椰浆香浓。

      如果放冰箱冰一下喝，口感更好，只是太浓，可以加点牛奶调一下。