【原材料】大豆豆荚,水,盐一小勺。//好简单好简单。。。
1 大豆豆荚适量,放入水中清洗,加少许盐浸泡片刻,再冲洗一遍沥干水分。
2 准备锅,加足量的水,水开前放入一小勺盐,搅拌下,让豆荚颜色更翠绿。
3 水开后放入豆荚,煮开,转小火。
4 小火煮豆荚约15分钟,中间注意搅拌下,让豆荚受热均匀。
煮熟后捞出控水即可,小心烫手~~~冷热吃我感觉都不错。
我感觉,各种豆子吃起来都很美味:红豆、绿豆、豌豆、蚕豆(大豆)、芸豆、黄豆(毛豆)~~~能做太多的美食了,味道、口感,尤其豆沙的质感,都赞。
而且总觉得豆子很治愈系。。。圆头圆脑的样子很温馨、可爱~~