夏日出汗多，维生素B容易丢失，多吃些杂粮可以很好的补充。当然杂粮的好处远不止补充维生素B，各种矿物质和膳食纤维，远高于精米白面。
杂粮粥大多数人都吃过，杂粮包估计吃的人不多，好像也没在超市看见售卖。把杂粮包起来吃，方便定期定量的摄入，加上用南瓜和面，颜色更诱人，这样的主食健康又美味。
原料：面粉250g，酵母粉约2.5ml，南瓜泥适量，白糖少量（5g左右即可，帮助酵母发酵）
步骤：
1，称好面粉，白糖撒到面粉中，酵母量如图所示
2，面粉中间挖洞，倒入酵母，加少量水溶解。（如果不嫌麻烦，也可以用单独的小碗溶解酵母，溶解后的酵母活性更高）
3，加入南瓜泥，先搅匀，再加适量水（水少量多次加入，避免加多了）
4，用筷子把面粉基本搅成团
5，手动和面，揉成光滑面团。
6，盖上湿布饧发，直到面团膨胀到两倍。（夏天一般一个小时就可以）
7，杂粮饭是事先煮好的，冷藏过后硬点便于包制。（杂粮饭煮的略干些，如果煮的太软不方便包）
8，面团分剂，压扁
9，取适量杂粮饭包好，收口捏好避免露馅
10，收口朝下放置
11，依次包好，再饧发半小时左右。凉水入锅，上汽后再蒸十分钟。关火焖5分钟开盖。
12，馒头出锅
做一锅杂粮包，可以根据每次吃的量分装冷冻，吃之前一天转到冷藏室。即使是忙碌的上班族，周末抽半天做一锅，也可以吃一周。
南瓜杂粮包更好吃的一个小方法：中间剖开，加一小片干酪，一起加热。
