家常凉拌菜——香菜拌素鸡

香菜也叫芫荽，在凉拌菜里，汤里，热菜加一些，味道清香，这些是婆婆家刚种出来的，很鲜嫩。

素鸡以素仿荤。其实它是豆制品的,营养丰富，可以炒、炖、囟、炸、烤，风味独特。我这次也来次独特哈，和香菜一起凉拌吃了，清淡可口。喜欢辣辣的朋友可以加上一勺椒油，那可是夏日里的一道开胃菜喽。

材料：素鸡一根、香菜适量。

配料：蒜头、生抽、食盐、麻油。

做法：

1、将清洗干净的香菜切段。

 2、拍一些蒜泥。

  3、将素鸡切片。

  4、锅里烧开水，放入素鸡，烧开。

 5、用漏勺捞出，沥一下。

  6、将焯过的素鸡和香菜一起，加入调料即可。

   7、装碟哈。