家常小炒-------【木耳香菇炒肉片】

                   木耳香菇炒肉片

    这两天武汉又热起来了，不想吃饭，不想做饭，也不想买

菜，人是铁饭是钢，不吃饭不行啊！虽然不想做，但是没办法，家

里还有两张嘴等着吃呢。家里有干木耳干香菇，泡上点儿，冰箱里

拿块肉，再看看冷藏室里有一个小个洋葱，半个红椒，就这些炒个

菜，还别说味道不错，很下饭呢！

 原料：木耳适量，干香菇适量，瘦肉适量，红椒半个，洋葱1个，

姜片适量，玉米油适量，鲜酱油适量，盐适量，胡椒粉少许，调味

汁适量，生粉适量。

做法：1.2、木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵，干香菇洗净

泡发好切小块；

3.4、洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片，红椒洗净去蒂去籽，切菱形块；

5.6、瘦肉洗净切片，放入适量调味汁腌制10分钟；

7.8、炒锅放油，放入姜片炸香，中火放入肉片煸炒，至肉片发白；

9.10、放入切好的香菇煸炒，炒出香味放入木耳煸炒均匀；

11.12、放入适量鲜酱油调味，放入适量泡香菇的水；

 13.14、放入适量盐炒匀，接着放入红椒块和洋葱块炒匀；

15.16、炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅

中炒匀，放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！