花鱼儿家的家常小菜~~~~~~清蒸鳗鱼

材料：鳗鱼（已清洗）、姜片

调料：盐、料酒、鸡精

做法：（1）将已清洗好的鳗鱼中，加入2——3勺盐抹匀腌制3个小时以上。

           （2）随后，腌制好的鳗鱼放入大盘中。

           （3）接着，搁入姜片，加适量的料酒、加适量的鸡精。

           （4）然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至7——8分钟，即成。