葱油花卷

花卷的种类繁多，这款葱油花卷是非常家常的一种做法，用料简单，制作方便，很适合经常食用，即使天天吃也不会腻。

面团：中筋面粉300克，酵母粉3克，无铝泡打粉1克，白糖5克，温水150克

葱油：小葱和香油适量，盐1小勺

工具：蒸锅  

做法：

1．  将粉料全部倒进面盆拌匀，加温水先将粉料搅拌成絮状，然后揉成面团，醒5分钟再揉一次，面团揉至光滑细腻，再醒5分钟；

2．  小葱切成葱花，加适量香油拌匀；

3．  醒好的面团放在面板上擀成长方形面片，撒一层盐，撒上葱花，卷起，切成16小块，每2块摞一起拧成花卷，入锅二次醒发20分钟；

4．  大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。

步骤分解图片：

小贴士：

1．  放泡打粉可以使面快速发酵，如果给老人和小孩食用，建议不放，直接用酵母粉即可；

2．  葱花也可以用色拉油拌，但没有香油提味。