香菇炒豆腐

材料：新鲜香菇、北豆腐。

配料：生抽、蚝油、鸡粉、盐、油、蒜、葱。

做法：1、北豆腐洗净沥干水，切块；

      2、热锅冷油，小火煎至金黄色；

      3、香菇去蒂洗净，切块；

      4、冷油将蒜片炒香；

      5、倒入切好的香菇，大火炒两分钟；

      6、放入煎过的豆腐块，炒半分钟；

      7、调入生抽、蚝油、鸡粉继续翻炒半分钟；

      8、放入葱段炒匀；

      9、倒入水淀粉，收汁，即可。