洋葱炒猪肝

材料：洋葱、猪肝

配料：生抽、淀粉、盐、葱姜末。

做法：1、猪肝洗净切片，再用生抽、淀粉、盐腌制十分钟；

           2、洋葱剥去外衣，洗净切块；

           3、热锅冷油，炒香蒜姜末；

           4、倒入腌制过的猪肝，炒至七成熟；

           5、油烧热，放入洋葱爆炒一分钟；

           6、调入生抽、盐，炒均匀；

           7、倒入炒过的猪肝，继续炒半分钟即可。