材料:毛豆、五花肉(已清洗) 调料:料酒、香醋、白糖、生抽、清水 做法:(1)将毛豆剥壳淘洗一下,待用。 (2)将已清洗的五花肉放在案板上切成丁,待用。 (3)在碗中加入1勺料酒、2勺香醋、3勺白糖、4勺生抽、5勺清水调匀成糖醋汁,待用。 (4)烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒翻炒。 (5)接着,合入淘洗好的毛豆翻炒一下。 (6)然后,加入调好的糖醋汁翻动一下煮开。 (7)最后,煮至汤汁浓稠,即成。