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材料：胡萝卜四根
鸡蛋四个
盐少许
牛奶250ML
面粉1大勺
做法：1. 将胡萝卜洗净，刨丝
2. 鸡蛋加牛奶，盐，面粉，打散，搅拌均匀（如果有面粉团在蛋液中，可用滤网将蛋液过滤一下）
3. 用油将刨好的胡萝卜丝炒熟，加少许盐，炒好后放在碗里待用
4. 就着炒萝卜的锅，加入少许油
5. 油热后，加入蛋液，转小火慢慢让蛋液凝固
6. 当蛋液的表面开始凝固时，放入稍好的胡萝卜丝，均匀的铺在蛋皮上
7. 铺好后，就开始卷蛋皮，如果不熟练，这是可将火关掉（我因为不熟练，卷的很松，大家见谅，我们一起再接再厉，紧紧地卷。。。）
8. 卷好后，用小火在慢慢煎一下，煎到底面金黄后，小心的翻面，将另一面也煎至金黄
9. 煎好后，放在干净的案板上切成段
