西红柿炒鸡蛋

     西红柿炒鸡蛋是一道简单的家常菜，也是大多数人都喜欢的一道鲜美可口的营养丰富的菜，而且操作极其简单，所以也是我们家上桌频率最高的一道菜。

【原料】：西红柿3个，草鸡蛋4个，葱，盐。

【做法】：

1.西红柿放入沸水中烫一下，去掉外皮，切成小块。

2.将鸡蛋打入碗中，加少许油用筷子打散，葱切小段。

3.炒勺中加入适量的油，待油热之后，倒入搅拌好的蛋液。

4.鸡蛋炒好后，盛入盘中。

5.另起锅加入适量的油，待油热之后放上葱花爆香。

6.把切好的西红柿倒入锅中翻炒。

7.再把炒好的鸡蛋倒入锅中。

8.放点适量的盐，翻炒均匀即可。

【小贴士】：

1.西红柿用沸水烫一下，外皮容易去掉。

2.如果想要汤汁多一些，西红柿就多炒一会，否则就少炒一会，依个人口味而定。