花鱼儿家的家常小菜~~~~~~芹菜拌猪耳朵

材料：芹菜、熟猪耳朵、剁椒

调料：料酒、生抽、盐、鸡精、芝麻油

做法：（1）将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出，放在案板上切成段，待用。

      （2）将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。

        （3）随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出，用凉水过凉。

        （4）接着，将过凉好的芹菜控干水分，合入切好的猪耳朵和剁椒。

        （5）然后，加适量的料酒、加适量的生抽、加适量的盐、加适量的鸡精、加适量的芝麻油调味拌匀，即成。