木耳鸡蛋炒香肠

原材料：

【主料】：香肠两段、鸡蛋两个、干木耳四朵

【配料】：红柿子椒一块

【调料】：葱适量、姜一块、大蒜瓣三瓣、盐少许、花生油适量

木耳用凉水泡发，鸡蛋加少许盐打散待用，香肠用碱面涂抹表面，清洗干净

香肠入锅煮熟

葱、姜、蒜切成末

红柿子椒切成丝

木耳清理干净，撕成小块，挤干水分

煮熟的香肠切片，这个时候也可以直接吃了哈（不止一次的出现一个情况：送给朋友后一再交代怎么吃，结果朋友们拿回家后还是生吃了一块，觉得味道不错，又觉得有点奇怪）

锅里放油炒好鸡蛋备用

锅里放油爆香葱姜蒜末

放入红柿子椒翻炒

倒入木耳翻炒至熟，加盐调入味

倒入香肠翻炒

倒入鸡蛋翻均匀

出锅了