宝宝食谱--------香菇鸡汁云吞

因为前一天蒸的香菇鸡，有很多的汁，就留了一部份给宝宝做云吞。

食材：面粉；瘦肉；腾菜

配料：姜

调料：盐；花生油；酒；酱油；生粉

做法：

1.备好食材。

2.瘦肉清洗干净后切片，加些姜片，放搅拌机里搅成肉酱。

3.搅好的肉加进小许盐，油，米酒，生粉，用筷子顺时针方向搅拌三分钟备用。

4.倒适量面粉和盐拌匀，放水里头底下，开小水，用筷子打成雪花状。

5.揉成非常硬的面团，用湿布盖上。

6.十分钟后再把面团揉会，用压面机压出面皮，再用刀切成云吞皮。

7.拿一张云吞皮，放上小许肉。

8.把一边的角盖上，稍为用力一摁就好了。

9.包好云吞后切些腾菜。

10.用一锅倒进两碗水烧开。

11.水开后把云吞和腾菜放进。

12.煮至云吞浮起来后加进几勺鸡汁，再适量调味便可。