咱家常买鳙鱼头吃，清甜嫩滑，不腥。鳙鱼好处
多呀，功能暖胃，益脑，去头眩。主治风寒头痛，头晕,
高血压病，中焦虚寒,筋骨萎软......
主材料：鱼头 1个，虫草适量
配 料：红枣、葱、香菜、蒜头、花生油各适量
调味料：盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉各适量
做 法：
1 备新鲜材料
2 鱼头我让档主砍成小件，虫草泡发好，红枣去核切丝，葱、香菜切
段，蒜头 切片
3 在鱼头里加入所有调味料，约腌10分钟
4 在腌好的鱼头里加入虫草与蒜片拌均匀
5 取一碟子，排放好材料，加入适量的花生油
6 煮沸一锅水，把碟子放进蒸锅内
7 加盖，调时间为10分钟
8 蒸约9分钟时开盖加入葱、香菜
9 再加盖蒸够余下的时间
10 时间到了，可以上桌了
虫草蒸鳙鱼头，咱家餐桌上的常驻菜
日志
