金针拌香干

原料：金针菇、红萝卜、五香豆干。

调料：生抽、盐、香油、香菜、蒜蓉、葱末。

做法：1、红萝卜去皮切丝，香干洗净切丝；

     2、用适量盐将红萝卜腌软；

     3、水煮沸，放入金针菇焯熟；

     4、另换水煮开，再放入香干焯熟；

     5、倒入两汤匙的香油，烧热淋在香菜、蒜蓉、葱末上面；

     6、加入生抽、香油、香菜、蒜蓉、葱末，搅拌均匀即可。