时蔬炒面

夏天我们总是有种种的理由吃不下饭，儿子对我的控诉是：妈妈你为什么总是端饭上来啊，天天都是饭、饭、饭，今天就做了一份炒面给他，简单快速且有营养，为什么呢，因为我加了秋葵和洋葱啊，下面教大家做这份炒面，而且对于上班族的人来讲也很不错的午餐，省时省力快速。

原料：洋葱、场券、肉丝、香菇、面、葱、

调料：生抽、盐、料酒

1、准备好食材，把蔬菜洗好切好待用

2、锅中水烧开后下入面条，开一两分钟后捞起，下入冷水中，再捞起，拌入香油，这样面条不会结成团。

3、锅中烧热，下入冷油，这样是为了不扒锅，再下入肉丝煸炒出油，再下入洋葱略炒再下入香菇，最后下入秋葵煸炒，放入盐和生抽料酒，炒到蔬菜软了，放入开水，没过蔬菜就行了，开水不要放太多，放太多成煮面了。

4、等汤开后下入面条不断的搅拌，让面条听收汤汁的味道，一直到汤汁干为止就可以装盘了。