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可爱的-----奶酪牛角面包

美时
2013/7/7 17:05

       牛角面包,形状可爱,加入奶酪,增添了营养,口感也更好。

 

 

                              奶酪牛角面包

 

 

 

 

 

 

 

原料:  高粉300克  奶酪片2片 糖30克 黄油 35克 酵母4克

            鸡蛋一个 盐1克 牛奶120克

 

步骤

 

 

 

 

 

  1. 1.出黄油外,所有的原料

  2. 2.将奶酪片撕碎放入原料中,用筷子拌匀

  3. 3.放入面包机,启动和面程序,约15分钟,和成光滑的面团

  4. 4.加入黄油

 

 

 

 

 

5.继续启动和面程序,约20分钟,和至面团可拉出薄膜

6.静至发酵至2---2.5倍大

7.揉面团,排气

8.将揉好的面团分成12等份

 

 

 

 

 

9.取出一份面团,揉成椭圆形,在擀成长三角形,中间切开

10.将切开处面片,外翻

11.卷起面片

12.依次,整形得弯一些,更像牛角了,放入烤盘,醒发约15---30分钟。180度,上下火,烤20分钟,即可

 

 

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