什锦炒馒头丁

       最近气温终于升到了20多度，在太阳底下待着都会觉得热得不行，不晓得回家以后要怎么适应高温了== 

    天气一热起来人就懒得做饭，之前在美天有看到大家做的炒馒头，看起来挺香的，我还没吃过炒馒头呢。正好上回做了好多馒头，就搭配了点新鲜的蔬菜一起炒来试试。回锅的馒头外脆里嫩，完全没有了剩馒头的嫌弃感~各种颜色的蔬菜切成丁和馒头配在一起，色彩鲜艳很好看，还能唤起点食欲。

        夏天来了要少吃肉，所以也没放肉类，感觉如果加点香肠或者培根，会另有一番风味哈。

         照片换了个印子，改变一下心情

原料：馒头中等大小的 2个，青椒半个，胡萝卜一根，豆芽适量

调料：橄榄油，生抽，盐，胡椒粉

1. 准备材料。

2. 剩馒头切丁。

3. 青椒，胡萝卜切成和馒头差不多大小的丁，葱白切段。

4. 热锅下油，下葱白煸香。

5. 下胡萝卜翻炒。

6. 我喜欢胡萝卜稍微软一些，所以加了适量热水，不喜欢的可以省略。

7. 水快烧干的时候下青椒和豆芽炒至断生。

8. 炒好的蔬菜拨到一边，锅里加点油，下馒头丁翻炒。

9. 馒头均匀受热后和蔬菜混合，加盐和生抽调味。

10. 加少许胡椒粉，撒葱花即可。