鲜虾丝瓜盅

丝瓜的药用价值很高，全身都可入。常吃丝瓜可以提高人体免疫力，预防疾病，延缓衰老。我们这里这个季节是丝瓜最多的时候，丝瓜可以清炒、凉拌、作汤等。适当的多吃一些啊，这道丝瓜盅做法很省事，

材料   丝瓜一根     虾6个    红辣椒    花生油    盐   糖   大蒜   蒸鱼豉油

1、虾化冻，现在我们这里还没有买新鲜的，过几天就会多的

2、虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节

3、再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球

4、丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅，将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里

5、做好的成品摆盘子里面

6、红辣椒剁碎，大蒜捣成泥

7、蒸鱼豉油一勺加入红辣椒里面，没有蒸鱼豉油也可以加蚝油

8、红辣椒里加入蒜泥和少许的盐，再加小半匙糖，最后倒入一点花生油拌匀。

9、蒸锅里水烧开后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，时间一定要掌握好，不能蒸的久了

10、最后将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上即可

提示：没有蒸鱼豉油也可以加蚝油，蒸锅里水烧开后，将丝瓜虾盅和调味料一同上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟即可出锅，不要蒸的久了，一定要看着时间的